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牛肉干的起源

2021-07-23 11:13:50

1.起源于秦始皇的軍隊,秦軍在一次戰斗中攜帶牛肉干出征,由于體積小重量輕,秦兵可邊行軍邊食用,并且保持很好的體力,因此搶得戰機,大獲全勝,秦王得知此事大喜,便推廣到全軍,使秦軍作戰力勢如破竹,最終一統天下,因此秦軍所制牛肉干可算得是牛肉干的鼻祖了。

2.起源于孔子因由是孔子在魯國廣收門徒時,他收取的“學費”就是“十條牛肉干”,這一條的確在春秋時間的文獻中有所記載。

3.起源于成吉思汗的蒙古大軍,與秦始皇的軍隊雷同:可汗大軍,屠牛取肉,制干為糧,鐵騎征戰,隨軍給養,所得之地,無不效仿,干制之法,傳遍四方。

4. 牛肉干用作“征戰軍糧”、“私塾學費”都有一定道理,但要說是起源卻很牽強,這些傳說不過是后人的“文化創造”。牛肉干真正的起源于人類祖先對自然簡單認知。

5.在遠古祖先慢長的狩獵生活中,經常有獲取大型獵物,鮮肉一時吃不了,需要想辦法保存,而將鮮肉制成肉干是原始人類保存獵物中國牛肉干交易網最常見的一種方法,目前的考古發現也證明,在各地的原始部落都有制作肉干保存獵物的證據,這種制作方法甚至早于人類使用火。因此牛肉干并不起源于某一地或某一人,而起源于人類祖先對自然簡單認知。


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