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牛肉干在中醫中的滋補食療

2021-07-28 11:28:33

牛肉干是由牛肉加工而成的一種風味食品,市面上隨處可見各種各樣的牛肉干,有水果味的、香辣味的、原味的,能滿足善變的口味。牛肉干受歡迎還是因為牛肉的營養成分,它含有蛋白質,維生素和礦物質,我們每天所需要的鐵的來源牛肉中也可以找到。另外,牛肉的熱量也不是很高,除去肥肉之后,它的脂肪含量不超過6%。而且,牛肉的膽固醇也低于雞肉、豬肉和蛋,不必擔心膽固醇過高。那牛肉干在中醫中有什么作用呢?

常吃牛肉干對身體有哪些影響?

牛肉干中醫食療:
1.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群鐵的含量高,吸收好。

2.滋養脾胃:適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。暖胃,治療胃寒癥。中和胃酸,緩解胃痛。消除炎癥,治療潰瘍。

3.強健筋骨:強筋、通絡,恢復疲勞和調理腰膝酸軟。含有豐富的維生素和微量元素,可幫助鈣質吸收,促進骨質代謝。含有豐富的鈣,能刺激骨基質和骨細胞生長,使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。

4.化痰止咳:適宜多痰,痰粘稠,咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。

5.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

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6.亮發:含蛋白質的食物,經胃腸的消化吸收形成各種氨基酸,是合成頭發角蛋白的必需成分。含鋅食物可以預防大量脫毛及毛發顏色變淡,防治白發或是禿發。

7.健腦:含磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力,延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。含鈣,鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。

8.潤肺:富含維生素A,保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

9.養顏護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。含有大量胡蘿卜素,有助于維持皮膚細胞組織正常機能,刺激皮膚新陳代謝,保持皮膚潤澤細嫩。增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

10.養肝:可以促進肝氣循環,舒緩肝郁。富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害??芍诟闻K結構和功能的維護和修復。適宜于肝病患者。

 


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