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牛肉干怎么曬才好吃?

2021-08-02 14:25:01

牛肉干是我們現在非常受歡迎的一種休閑小零食了,這是蒙古非常傳統的一種食物了,牛肉干不僅是非常的好吃,而且對身體也是有很多的好處。牛肉干制作方便簡單,所以很多家庭都是自制牛肉干,今天我們大家也是一起來了解了解牛肉干怎么進行,晾曬。

好吃有嚼勁的牛肉干制作方法

把所有調料包的材料洗凈,包成料包。砂鍋中加入能沒過牛肉的清水,放入料包,大火燒開砂鍋中的水。水開后放牛肉塊、老抽、生抽和冰糖,再開后用小火慢慢煮,煮到牛肉軟爛時關火。大約要煮1小時以上吧。等砂鍋放涼后,將整個砂鍋放冰箱冷藏一晚。取出冷藏的牛肉,瀝干水分,放在烈日下暴曬。若太陽下山了,牛肉干還不足夠干,可借助烤箱低溫烘烤。將曬好的牛肉干如果一時吃不完,可以裝進密封罐保存,室溫下放三天絕 對沒有問題,需要長時間保存就放冰箱冷藏。

風干牛肉最常見的吃法就是直接食用,放入口中進行咀嚼,可隨身攜帶,吃起來也比較方便。當然如果不嫌麻煩也可以嘗試一些新的吃法,例如可以在吃的時候,我們可以用溫的開水將牛肉進行浸泡,將它泡開,接著再用刀切成小塊或者切片都可以,根據個人口味喜好加佐料用鍋炒著吃,如果再炒的過程中再加點辣椒,那香味絕 對帶勁,當然不能吃辣的小伙伴們也就不要輕易嘗試了,自己吃的開心才是最重要的。


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